Optisal® - Sal disminuida en sodio
Además de realzar los sabores, la sal se encarga de dar el sabor salado a determinados alimentos. Este sabor es identificado por receptores especiales que están presentes en la lengua. Al mezclarse con otros ingredientes se disfraza el sabor salado, pero se logra potenciar el resto de los sabores.
El consumo excesivo de la sal produce, entre otros, las siguientes consecuencias:
- Hipertensión
- Infartos
- Enfermedades cardíacas
- Osteoporosis
Como alternativa desarrollamos la Optisal®, una fórmula cuyo objetivo es el de disminuir el contenido de sodio en alimentos, sin perder sabor.
Usos
- Alimento para animales
- Cárnicos
- Lácteos
- Panificados
- Salsas, caldos, condimentos
Beneficios
- Sustitución de sal 1:1, disminuye en un 50% el contenido de sodio en el producto final.
- Mantiene el perfil de sabor de la sal tradicional.
- Sin resabio metálico
- Manejo sencillo.
- Amplia aplicación en productos alimenticios.
Optisal® G - Sal disminuida en sodio
Es una alternativa a nuestro producto tradicional Optisal®; con una mayor disminución en su contenido de sodio.
Usos
- Alimento para animales
- Cárnicos
- Lácteos
- Panificados
- Salsas, caldos, condimentos
Beneficios
- Sustitución de sal 1:1, Disminuye en un 67% el contenido de sodio en el producto final.
- Mantiene el perfil de sabor de la sal tradicional.
- Sin resabio metálico
- Manejo sencillo.
- Amplia aplicación en productos alimenticios.
Otras opciones para disminución de sodio
- Bicarbonato de amonio
- Cloruro de potasio
Contacto
Le ayudaremos a encontrar la respuesta que busca.
Detalle en el siguiente formulario qué ayuda necesita, ya sea en la aplicación de un producto estándar o un desarrollo a medida. Si no encontró la solución buscada entre nuestros productos, de todas maneras, le ayudaremos a encontrarla.
Oficina Central
Teléfonos
+54 11 4683 3505
+54 11 4683 8263
+54 11 4683 3460
+54 11 4684 0700
+54 11 4684 0701
+54 11 4684 0702
+54 11 4684 1610
+54 11 4684 1710
+54 11 4635 7648
+54 11 4635 2918
+54 11 4635 2914
Whatsapp para consultas generales
+54 911 3685-2251
E-mail
elbahiense@elbahiense.com
